丹波篠山の地で100年以上続いている老舗の和菓子屋さんが手掛けるどら焼きと栗どら焼きはじっくりと煮込んだ大納言小豆がたっぷりと入った贅沢な商品です。どら焼きに入っている求肥は柔らかく餡の味とマッチするように優しい味付けがしてあります。

栗どら焼きは丹波栗の大きな粒を損なわないように渋皮煮を使用しています。”渋皮”と聞くと栗皮の渋さが残っているように思えますが、全くありません。渋さを感じる部分は取り除いて煮込んでいる為、色味は甘露煮のように黄金色にはなりませんが形が崩れることなく味も食感も同じように仕上がります。

ずっしりとした質量と、伝統と歴史ある老舗和菓子屋の美味しさ、食べて納得する素材の品質。

幅広い年代の方に好まれており、贈呈品として人気のどら焼きと栗どらのセットは絶賛発売中です。