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  • 2020/12/24 18:26



    猪鍋をぼたん鍋と呼ぶ由来は、皿に盛った猪肉を「牡丹の花」に見立ててお客様に提供したことが始まりとされており、丹波篠山の料理旅館近又がその呼び名を付けた発祥の宿として入口に記念碑が設けられています。

    歴史も古く、400年以上続く老舗料理旅館で将軍徳川家康の命によって建城された篠山城と同じ時代から城下町で栄えていた「近江屋」が明治時代に「近又」と名前を改め現在も続いています。江戸時代より続く趣ある見た目を現在も損なうことなく手入れされ守られてきた旅館は改修工事も行われ客室はとても快適でお洒落な作りとなっており、観光客の方から根強い人気を誇っております。